Італьянскае печыва з полентай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Змяшайце разам мукі, паленту і соль у місцы. Міксерам збіце ў місцы масла, цукар і цытрусавую цедру на высокай хуткасці, каля 2 хвілін. Па чарзе дадайце яйка і жаўток, збіваючы пасля кожнага дадання. Дадайце ваніль. Паступова дадайце мукі і збівайце да атрымання аднастайную масы. Выкладзіце цеста ў кандытерскі мешак з насадкай у форме зоркі. Выцісніце печывае ў форме літары S прыкладна 3 см даўжынёй і 2,5 см шырынёй. Выкладзіце печывае на пячэнне на адлегласці каля 1,5 см адзін ад аднаго. Пастаўце ў марозільнік на 30 хвілін. Выпякайце печывае, пакуль краю не стануць залацістымі, ад 15 да 18 хвілін. Дайце астыць на працэні прыкладна 10 хвілін. Выкладзіце на рэшатку і дайце поўнасцю астыць. Печывае можа захоўвацца ў герметычным кантэйнеры пры камнатнай тэмпературы да 1 тыдня. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.