Італьянскае печыва з міндалем
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання печыва зусім просты, дастаткова прытрымлівацца пакрокавых рэкамендацый. Паспрабуйце, вынік не прымусіць сябе доўга чакаць Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Міндаль выложце ў каўш, заліце вадой і пастаўце варэцца на 10 хвілін, пасля чаго прамыйце халоднай вадой.
- 3
Крок 3
Ачысціце міндаль.
- 4
Крок 4
Ачышчаны міндаль падсушыце на патэльні без масла
- 5
Крок 5
Міндаль праб'іце ў блендары да стану мукі.
- 6
Крок 6
Да размягчанага масла высейце цукровы пясок, дадайце шчыпотку солі.
- 7
Крок 7
Змяшайце масла з цукрам, лёгка ўзбіваючы. Дадайце арэхавую муку.
- 8
Крок 8
У атрыманую масу прасейце пшанічную муку.
- 9
Крок 9
Дадайце жаўткі.
- 10
Крок 10
Замясіце цеста, скатайце ў шар і пакіньце на 1 гадзіну.
- 11
Крок 11
Праз гадзіну раскатайце цеста і вырэжце невялікія кружкі.
- 12
Крок 12
З круглiкаў цеста скатайце шарыкі і выкладзiце на ліст для выпякання.
- 13
Крок 13
Выпякайце 15 хвілін пры тэмпературы 175‑180 градусаў.
- 14
Крок 14
Гатовае печыва перакладзіце ў талерку, дайце яму астыць.
- 15
Крок 15
Шакалад растапіце ў мікрахвалевай печы кароткімі імпульсамі па 10 секунд.
- 16
Крок 16
Перакладзіце раставлены шакалад у маленькі кандытарскі мяшок, абрэжце кончык.
- 17
Крок 17
Склейце паловы печыва шакаладам.
- 18
Крок 18
З астатняга шакаладу нанясіце на печыва шакаладную сетку. Гатовае печыва можна перакласці ў папяровыя розеткі.
- 19
Крок 19
Налівайце чай ці кава і атрымлівайце асалоду ад смачнай міндальнай печыва «Цалунак дамы». А чаму яно так называецца, спадзяюся, вы ўжо здагадаецеся?