Італьянскі рэцэпт піцы

Апісанне

Дамашняя выпечка да чaju. Італійцы гатуюць усевозможныя віды піцы: тонкую, пышную, мясную, з гароднінай, з памідорным ці вершкамі. Падаюць піцу адразу пасля прыгатавання, пакуль яна яшчэ гарачая. Соус можна зрабіць самастойна, а можна купіць ужо гатовы, калі ў вас мала часу. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску налійце цёплую ваду, дадайце дрожджы, цукар і соль, перамяшайце і пакіньце на 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Просіце мукі і дадайце яе ў місачку да вады і дрожджаў, замесіце цеста, а пры неабходнасці дадайце яшчэ мукі. Накрыйце цеста сухаполкай і пакіньце на 1,5–2 гадзіны.

3. 3

   Крок 3

   Прамыйце памідоры і пратрыце праз цедзільню, каб атрымалася памідорнае пюре, дадайце арэгано і крыху солі, перамяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Раздзяліце цеста на 4-5 частак і раскатайце вельмі тонка, потым пераложыце на прагіб.

5. 5

   Крок 5

   Мацарэлу нарэжце тонкімі кавалачкамі, базілік вымыйце, рукамі парвіце яго лісцікі.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце на раскачаны пласт цеста таматнае пюре, некалькі кавалкаў моцарэлы і базілік.

7. 7

   Крок 7

   Пастаўце піццу ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 7-8 хвілін. Падавайце адразу, пакуль піцца яшчэ гарачая.