Італьянскі пірог з цыбуляй і агароднінай
Апісанне
Смачнае цеста для ўсёй сям'і. Кавбасу можна замяніць сасіскамі або мясам, напрыклад, курыцай. З агародніны выкарыстоўвайце тое, што ёсць пад рукой, або купіце гатовую сумесь агародніны. Улічвайце час прыгатавання агародніны, калі не выкарыстоўваеце гатовую сумесь. Вельмі смачна. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце цыбулю ад шкарлупіны і дробна нарэжце.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце цыбулю ў разагрэтую з маслам глыбокую скавародку і смажце 2-3 хвіліны, пакуль цыбуля не стане прозрачнай, дадайце мелка змёлы чорны перац.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў лук мукі і пастаянна мешайце. Гатуйце працягласьці 5 хвілін, павінна атрымацца густая паста.
- 4
Крок 4
4. Улейце ў скавародку малако і курны бульён. Працягвайце гатаваць на сярэднім агні працягам 3 хвілін да дабывання кансістэнцыі вялікіх вершкам. Калі сумесь будзе надта густой, дадайце крыху малака і куринага бульёну.
- 5
Крок 5
5. Парэжце вячыну невялікімі кубікамі, дадайце ў сумесь і асцярожна змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў скавародку сумесь пасолення, перамяшайце і варыце працягам 20 хвілін. Потым зняце з агню і дайце астыць 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Узялі глыбокую формачку для выпечкі і паклалі на яе арку тэста.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце начынку ў цэнтр.
- 9
Крок 9
9. Зверху пакладзіце другім лістом тэста, зашчыпіце краю.
- 10
Крок 10
10. Запякайце торт у прадзагрэтай да 200 градусаў духоўцы, працягам 30–40 хвілін да хрумкай карычневай карочкі.