Італьянскі пірог з рыкотай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Для прыгатавання італьянскага пірога з рыкотай я бяру гатовую форму з цеста (продаюцца як з пясочнага, так і з лістраванага). Можна прыгатаваць самастойна, нічога складанага ў гэтым няма. Такое страва ў Італіі папулярнае на Вялікдзень, існуе шмат варыянтаў гэтага пірога: салодкі ці, наадварот, салёны. Мне таксама спатрэбілася адна пачка рыкоты, цытрусавая цедра і аранжавы лікер (ці сок, але гэта не абавязкова). Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце і добра ўзбіце рыкоту, муку, цукор, цытрусавую цедру і лікер.
- 2
Крок 2
У іншай мисцы збіце яйкі ў шчыльную пянку.
- 3
Крок 3
Разаграваем духоўку да 180 градусаў. Змяшаем дзве масы, сырную і яечную. Выліваем у форму з цестам. Зверху пасыпаем шакаладнай крошкай.
- 4
Крок 4
Выпякайце прыкладна 45-50 хвілін да гатоўнасці (можна праверыць з дапамогай цыкоркі). Потым дайце пірогу астыць. Перад падачай пасыпце цукровай пудрай.
- 5
Крок 5
Атрымаўся такі чудоўны італьянскі пірог з рыкотай.