Італьянскі пірог з малінай
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання італьянскага пірога з аляшкамі можна ўзяць як гатовае слоёнае цеста, так і зрабіць самому. Я пераважаю рабіць сама. Традыцыйны сыр маскарпоне папулярны ў прыгатаванні італьянскіх дэсэраў. Аляшкі, да рэчы, могуць быць як свежыя, так і замарожаныя. Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты, дайце маргарыну (ці сметанковаму маслу) размякнуць.
- 2
Крок 2
Натыраем на вялікай цёрцы маргарын у мукі, дадаем цукор, яйкі, пагашаную соду і акуратна змяшаем да ўтварэння густога цеста. Направім у моразільнік на пяцнаццаць хвілін.
- 3
Крок 3
Тым часам выцягваем цеста, раскатваем яго па форме для выпечкі і рабім двухсантыметровы борт. Форму выкладваем пергаментам і кладзем на яе раскатанае цеста.
- 4
Крок 4
Ягаду маем, чыстым. І збіваем маскарпоне са зьвярочанымі вяршкамі і цукрам. Цеста запаўняем крэмам.
- 5
Крок 5
Выкладваем маліну і брусніцу, змазваем край жаўтком. Ставім у духоўку, разагрэтую да 160 градусаў, і пячам прыкладна 30–35 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы пірог лепей разразаць, калі ён астыне.
- 7
Крок 7
Атрымаўся такі прыгожы італьянскі пірог з малінай.