Італьянскі амлет
Апісанне
Выдатны варыянць сытнага і смачнага сняданку! Пры жаданні ў фрытату можна дадаць цукіні і мацарэлу. Тады яна будзе яшчэ смачнейшай і сачнасці, а сыр надасць ёй вялікасці. Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць гэта страву дома, вы не пашкадуеце :) Пры жаданні омлет можна запечы ў духоўцы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне італьянскага амлета пачынаецца з таго, што ачышчаем ягады (пры неабходнасці) ад скуры. Парэжам цыбулю тонкімі паўкалячкамі.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац нарэжам вялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Каўбасу нарэжце тонкай саломкай.
- 4
Крок 4
Памідор таксама трэба будзе ачысціць ад скуркі. Для гэтага на яго паверхні трэба зрабіць надразы, а потым апусціць агародніну ў кіпяток. Трымаем некалькі хвілін, затым выцягваем. Скурка злязяе вельмі лёгка.
- 5
Крок 5
Выцягваем сэрцаўшчыну, а ачышчаную целіну памідора нарэжам на кавалачкі.
- 6
Крок 6
Яйкі змяшаем з цёртым сырам, спецыямі і сольлю. Узбіваем усё венчыкам да аднолькавай кансістэнцыі.
- 7
Крок 7
На разагрэтай скавародзе пасмяжаем лук і часнык да мяккасці, потым дадаем калбаскі і балгарскі перац, туляем некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
Заліваем яечнай сумесшчу і гатуем на слабым агні. Як толькі амлет "захапіцца", размеркаваным па яго паверхні кавалачкі памідораў. Накрываем крышкай і гатуем амлет на слабым агні працягласьцю 3-5 хвілін.
- 9
Крок 9
Перад падачай ўпрыскуваем фрытату нарэзанай зелянінай базыліка. Фрытата гатовая.