Італьянскі пшанёвы пірог з рыкотай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Няскладны ў прыгатаванні, але смачны і аранжавы, гэты дэсерт ачаруе ўсю вашу сям'ю. Гэта страва ідэальна падыходзіць для сямейнага завтраку ў выходны дзень, і кожны сямейны можа "прыправіць" маннік тым, што яму па душы: варэннем, згушчанкай, збітнікамі. Не бойцеся эксперыментаваць, гатуйце новыя цікавыя стравы! Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось, што нам спатрэбіцца для прыгатавання гэтай стравы.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё трэба растапіць у малаку масла і дадаць туды цытрусавую цедру лімана і апельсіна. Не дазвольце малаку закіпець.
- 3
Крок 3
Далей дадаем у малако манку і варым некалькі хвілін, пастаянна перамешваючы, каб не прыгарэла. Гатовую сумесь адстаўце ў халоднае месца, каб яна астыла.
- 4
Крок 4
Пакуль астылае тварогавая сумесь, змяшаем цукор, ванільны цукор і яйкі. Збіваем да поўнага растварэння цукру.
- 5
Крок 5
Дадаем рыкату і акуратна, на самай нізкай хуткасці міксэра змяшаем рыкату з цукровай-яечнай сумесшчу да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Дадаем астыўшую манную сумесь і 2 сталовыя лыжкі апельсінавага соку. Змяшаем да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Выліваем сумесь у раз’ёмную форму (у мяне 26 см у дыяметры), папярэдне выстланую пергаментам, і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Через гадзіну дастаем маннік. Абавязкова дайце манніку астыць у форме, і толькі пасля гэтага выкладвайце яго на талерку, інакш пірог паламаецца, калі вы будзеце яго перакладваць.
- 9
Крок 9
Астылы маннік выкладваем на тарэлку. Можна паліць яго варэннем, сіропам ці збітымі смятана, але ён і так добры :)