Італьянскі хворост
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Асаблівасць гэтага рэцэпту ў тым, што ў цеста дадаецца ром, які можна замяніць звычайнай водкай. Хвараст атрымліваецца вельмі далікатным, надзвычай ароматным і смачным. Калі будзеце замешваць цеста, улічыце, што мука розная і яйкі па памеру таксама розныя. Таму алкаголю можа спатрэбіцца крыху больш або крыху менш колькасці, паказанай у інгрэдыентах Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску насыпце муку, цукар і соль.
- 2
Крок 2
Дадайце цэдру апельсіна або лімона. Можна і тое, і іншае.
- 3
Крок 3
Дадайце яйка, мяккае сметанковае масла і разрыхляльнік цеста.
- 4
Крок 4
Перамяшайце ўсе інгрэдыенты рукамі да стану крошкі.
- 5
Крок 5
Паступова ўліваючы ром, замясіце мяккае эластычнае цеста, якое не прыліпае да рук. Пасля накрыйце яго харчовай плёнкай і пастаўце ў халад на дзве гадзіны.
- 6
Крок 6
Раскатайце цеста таўшчынёй 2-3 мм на стале, пасыпаным мукой. Нарэжце на квадраты або прамавугольнікі. У цэнтры зрабіце разрэз.
- 7
Крок 7
Добра разагрэйце масла ў каструлі і выкладзіце квадраты цеста.
- 8
Крок 8
Абсмажце хвараст з абодвух бакоў да залацістага колеру і выкладзіце на талерку з папяровым ручніком для выдалення лішняга тлушчу.
- 9
Крок 9
Калі хвараст астыне, пасыпце яго цукровай пудрай і падайце да стала.