Італьянскі хлеб з сырам
Апісанне
Ніжны і пухкі ўнутры, з залатой хрусткай скарынкай італьянскі хлеб радуе вас сваім ароматам і выяўленым сыравым смаком. Сыр бярыце любы цвёрды. Калі не прытрымлівацца канонаў італьянскай кухні, то аліўкавы алей можна замяніць падсолнечным. У астатнім рэцэпт вельмі просты і даступны ва ўсіх адносінах Можна падаваць з чаем ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску насыпце прасеяную муку, дадайце сухія дрожджы, соль і цукар. Разбіце яйка і ўліце кефір пакаёвай тэмпературы. Замясіце мяккае, не ліпкае да рук цеста.
- 2
Крок 2
Накрыйце цеста харчовай плёнкай і пастаўце ў цёплае месца. Праз гадзіну‑полтара яно падойдзе.
- 3
Крок 3
Раздзяліце цеста на пяць роўных частак.
- 4
Крок 4
Раскатайце адзін шарык у круг дыяметрам 22 см.
- 5
Крок 5
Змазайце аліўкавым маслам.
- 6
Крок 6
Пасыпце цёртым сырам.
- 7
Крок 7
Раскатайце такім чынам кожны шарык цеста, змазваючы яго маслам і пасыпаючы сырам, акрамя апошняга. Выкладайце кругі адзін на другі стопкай.
- 8
Крок 8
Разрэжце ўсе пласты цеста на трохкутнікі, як паказана на фота.
- 9
Крок 9
Разгарніце кожны трохвугольнік цеста назоў, замацоўваючы яго.
- 10
Крок 10
Укладзіце хлеб у форму для выпечкі. Дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 25‑30 хвілін. Пасля памажце яйкам.
- 11
Крок 11
Пасыпце хлеб кунжутам.
- 12
Крок 12
Пячыце хлеб у духоўцы пры тэмпературы 175‑180 градусаў 35‑40 хвілін да залацістай скарынкі.
- 13
Крок 13
Італьянскі хлеб з сырам гатовы. Можна падаваць да стала.