Італьянскія ньёккі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Італьянскія ньёккі можна прыгатаваць на лёгкі вячэра або сняданак. Можна падаць і як гарнір. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай мисцы змяшайце мукую, тварожны сыр, яйка і соль. Цеста павінна атрымацца мяккай і не прыліпаць да рук. Калі прыліпае, дадайце мукі.
- 2
Крок 2
2. Раздзяліце цеста на некалькі частак і скочце ў цыліндрыкі.
- 3
Крок 3
3. Цыліндрыкі нарэжце на роўныя часткі даўжынёй з цукровыя цыгарэткі.
- 4
Крок 4
4. Каб надаць клёцкам рыфленую паверхню, прыцісніце кожную з іх вілкай.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце ньокі на паперу для выпечкі і пастаўце ў моразільную камеру, каб крыху засялі.
- 6
Крок 6
6. Праз 15 хвілін закіпяціце ваду ў кастрылі, дадайце солі і пакладзіце нёккі ў кіпячую ваду па адным. Калі вада зноў закіпіць, а нёккі ўсплывуць — яны гатовыя. Выцягніце іх шумавкай на талерку.
- 7
Крок 7
7. Італьянскія ньёккі гатовыя! Падавайце з любімым соусам, смятанай ці цёртым сырам.