Італьянскія хлебныя палачкі грысіні з арэганам
Апісанне
Перед вамі — самы просты рэцэпт прыгатавання італьянскіх закусачных палачак грысіні. Спачатку гатуецца простае дрожджавае цеста з мукі, вады і масла. Потым трэба дазволіць цесту пастаяць і павялічыцца ў аб'ёме. Далей ідзе этап дадання прыправ, рэкамендуецца дадаваць арэгано і італьянскія травы. Ну а з выпечкай усё проста, галоўнае не ператрымаць у духоўцы. Пошчыць! Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размешайце соль у цёплай вадзе. Муку змяшайце з дрожджамі. Змяшайце сухія інгрэдыенты, ваду з соллю і аляйвавае алей.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста, выкладзіце яго ў місачку і накрыйце харчовай пленкай, пастаўце ў цёплае месца на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Раскатайце цеста ў пласцінку і пасыпце арэганам і іншымі спецыямі па смаку.
- 4
Крок 4
Парэжце цеста вострым вострым ножам на смугі.
- 5
Крок 5
З кожнай смужкі сфармуйце спіральную ці прамую палачку. Пераложыце цеста на прагараную паверхню, выстеленую пергаментам. Выпякайце грысіні ў духоўцы 12-13 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Павінна ўтварыцца прыгожая залатыстая карочка.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце да стала.