Італьянскія булкі
Апісанне
Асновай гэтых булак будзе вараная бульба, а таксама мука і манная крупа. Дзякуючы такому ансамблю атрымліваецца даволі цікавае цеста, з якім зручна працаваць. Дапоўніць рэцэпт можна не толькі базілікам, але і любой іншай зелянінай па гусце. Падавайце булкі да цёплых і халодных страў, да супаў, гарачых і соўсаў. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу перш за ўсё трэба вымыць і адварыць да гатоўнасці ў падсоленай вадзе.
- 2
Крок 2
2. Цеста можна замешваць уручную або з дапамогай тэхнікі. Я раблю гэта ў хлебапячцы. Бульбу ачысціце і натрыце на тарцы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ваду і расліннае масла.
- 4
Крок 4
4. Пасыпце соль, манку, муку і дрожжы. Усё, цяпер няхай замешваецца. Гатовае цеста пакіньце ў цёплым месцы прыкладна на гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Теста гатова.
- 6
Крок 6
6. Падзяліце яго на невялікія шарыкі.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце шарыкі на противень, трошкі прыціснуўшы рукой зверху.
- 8
Крок 8
8. У невялікай місцы злучыце расліннае масла, шчапотку солі і цукру, сушаны базілік.
- 9
Крок 9
9. Намажце булкі маслам.
- 10
Крок 10
10. Маленькімі кубікамі нарэжце памідор.
- 11
Крок 11
11. Пасьпяце булкі памідорамі. Усё, можна адпраўляць іх у разагрэтую да 200 градусаў духоўку.
- 12
Крок 12
12. Выпякайце булкі да румянасці каля 15 хвілін.
- 13
Крок 13
13.