Італьянская запячанка
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для прыгатавання італьянскай затоптанай лепш за ўсё выкарыстоўваць пасту сярэдняга памеру, тады яна будзе лепш трымацца. Пры жаданні можна дадаць любыя спецыі і зеляніну. Добра падыходзяць базілік і ружмарын. Сыр можна ўзяць любы, галоўнае, каб ён добра плаўліся, я пераважаю мацарэлу. Можна падаваць з чорным ці какавым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання запяканкі з макаронаў, цьвіллёгі і сыру.
- 2
Крок 2
Пасту зварыце ў салёнай кіпячынай вадзе амаль да кіпення. Сцякіце яе праз сіта і дайце вадзе цалкам стечы.
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысціце, нарэжце. У скавародку наліце раслінную алей. Разагрэйце алей на сярэднім агні, выкладзіце цыбулю і пасмажце працягам 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце да падсмажанаму луку мясны фарш, пасаліце, паперчыце і падсмажвайце, перамяшаючы, 10-15 хвілін. Пераложыце ў тарэлку.
- 5
Крок 5
У сковороду пасля падсмажвання цытвару пакладзіце пассату, нарэзаны часнык і падсмажвайце, перамешваючы, 3-4 хвіліны.
- 6
Крок 6
Улейце ў скавародку сметану, пасаліце, перамяшайце і варыце соус на малым агні працягам 1-2 хвілін пасля закіпання.
- 7
Крок 7
Сыр натрыце на вялікай цёрцы. На дно наліце крыху соусу і пасыпце крыху сырам.
- 8
Крок 8
Змяшайце макароны з цьвіллёным мясам і соусам да роўнамернага размеркавання інгрэдыентаў. Выкладзіце масу ў форма і крыху прыцісніце.
- 9
Крок 9
Пасыпце верх запяканкі цёртым сырам і пастаўце ў гарачую духоўку пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 20 хвілін. Гатовую запяканку з макаронаў, фаршу і сыру дастаньце і дайце ёй крыху астыць.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.