Італьянская піца з курыцай
Апісанне
Смачны выпечка для ўсёй сям'і. Калі я пачынаю гатаваць піцу ці любую іншую італьянскую страву, то нават уключаю італьянскую музыку, каб стварыць настроенне. Аляйнае алею, свежы базілік і сыры пармезан і мазарэла — усё нагадвае Італію. І сёння мы разам з вамі прыгатуем піцу па лепшым рэцэпце. Італьянская піца з курыцай атрымаецца ў нас смачнай і ароматнай. Пачнем з цеста. 1. Цеста для італьянскай піцы з курыцай я раблю на малоцы. Па парады сябра. У глыбокай місцы ўбіце яйкі. Дадайце да іх аляйнае алею і цёплае малако. Перамяшайце. 2. Працейце мукі. Да рэчы, працейванне мукі абавязкова, калі вы гатуеце піцу. Інакш цеста можа атрымацца з цяглічкамі. 3. У мукі паступова ўлівайце яйкі з малаком і аляйным алеем. Перамяшайце. 4. Замесіце цеста. Месіць цеста трэба не менш за 10 хвілін. Гэта важна. 5. З цеста сфармуйце шарык. Пакладзіце яго ў міску, змазаную аляйным алеем, і пастаўце ў цёплае месца на 15 хвілін. Хай пастоіць. 6. Уключыце духоўку для падгрэву да 200 градусаў. 7. Пакуль цеста «адпачывае», прыгатуем начынку. Курыную філе нарэжце невялікімі кавалачкамі. Абсмажце на аляйным алеі з усіх бакоў да поўнай гатоўнасці. Пасаліце па смаку. Гатовую курыцу адкладзіце ўбок. 8. Прыгатуйце форма для выпечкі, пастыліце на яе пячываць паперу. Замест паперы можна змазаць аляйным алеем. 9. Дастаньце цеста. Раскатайце яго ў форме круга і пакладзіце на форма для выпечкі. 10. Змажце цеста таматным пюре. Вы таксама можаце выкарыстоўваць кетчуп ці таматны соус. 11. Цяпер дробна нарэжце памідоры. Змяшайце іх з курыцай і пакладзіце на цеста на пюре. 12. Калі вы яшчэ не натралі сыры пармезан і мазарэла, зрабіце гэта зараз. Пасыпце імі піцу. 13. Пастаўце ў духоўку на 20 хвілін. Пакуль італьянская піца з курыцай пячэцца, дробна нарэжце свежы базілік. Калі піца будзе гатовая, ўпрыгожце яе базілікам. Падавайце астылай ці крыху цёплай.