Італьянская факачча з ружмарынам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Існуе шмат варыянтаў гэтай лепешкі. Яе прыгатоўваюць з начыннем або без, робяць з дрожджавога ці тонкага цеста, яна можа быць салодкай або салёнай. Асноўныя інгрэдыенты — гэта мукі, вада і якаснае аляйнае алею, астатнія — дадатковыя паводле смаку. Падавайце выпечку цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце дрожджы з 70 мл цёплай вады і пакіньце на 10 хвілін. У вялікую міску налівайце астатнюю халодную ваду, дадайце аляйнае алею.
- 2
Крок 2
2. Выліце ў ваду дрожджавую сумесь.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце 2 шклянкі мукі з сольлю (1 лыжка) і дадайце да вільготных інгрэдыентаў.
- 4
Крок 4
4. Памяльчыце свежы ружмарын і выкладзіце ў міску з цестам.
- 5
Крок 5
5. Дадайце астатнюю мукі партыямі, добра змяшаючы пасля кожнай.
- 6
Крок 6
6. Замесіце цеста рукамі, каб яно не прыліпала да рук.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце цеста на стол і вымяшыце яго каля 5-8 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Змашчыце міску раслінным алеем і пакладзіце ў яе цеста.
- 9
Крок 9
9. Накрыйце миску пленкай і пакіньце на 1-2 гадзіны, каб цеста паднялося ў два разы.
- 10
Крок 10
10. Змастзе цеста расліннай алеяй, пераложыце яго на падносе, размясціце па ўсім падносе, накрыйце пленкай і пакіньце яшчэ на 30 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Пальцам зрабіце ў цесты глыбокія адтуліны, накрыйце яго плёнкай і зноўку пакіньце на 2 гадзіны.
- 12
Крок 12
12. Змашчыце цеста аляйвавым алеем, пасыпце вялікай сольлю і пячыце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 20-25 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Пераложыце выпечку на рэшатку і пакіньце на 10 хвілін для астыравання, потым насалоджвайцеся.