Італьянская фіярэла
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Нежная і вельмі смачная ф’ярэла стане выдатнай заменай звычайнай твараожнай запеканкі. Тварог бярыце мяккі, без камякоў, або працерыце яго праз сіта, або змелюйце заглыбным блендэрам. Апельсінавы сіроп зробіць яе больш салодкай і надасць нежны цытрусавы водар і смак. Калі возьмаеце самую дробную манку, ф’ярэла будзе нагадваць бісквіт. Падавайце цёплай або астуджанай. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання італьянскай фіярэлы. Апельсін старанна вымыйце і абсушыце. Разынкі старанна прамыйце і замачыце ў гарачай вадзе на 5 хвілін. Адкіньце на сіто, дайце вадзе цалкам сцячы і абсушыце на папяровым ручніку.
- 2
Крок 2
У міску выкладзiце мяккае масла, насыпце 100 грамаў цукру. Усё добра змяшайце вінчыкам.
- 3
Крок 3
Разбіце ў масла адно яйка і старанна перамяшайце да аднароднасці.
- 4
Крок 4
Працягваючы дадаваць па адным яйку, старанна перамешвайце кожны раз перад дадаваннем наступнага.
- 5
Крок 5
Тварог працірыце праз сіта і дадайце ў масляную масу. Змяшайце ўсё да аднароднасці.
- 6
Крок 6
Дадайце ў масу разынкі.
- 7
Крок 7
Усыпце манную крупу, соль, разрыхляльнік і старанна памешайце. Дайце сумесі пастаяць на працягу 20 хвілін.
- 8
Крок 8
Форму для выпякання змашчыце раслінным алейным і пасыпце паніровачнымі сухарамі. Пераліце тэст у форму і выраўняйце. Пастаўце форму ў разагрэтую печ і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 40–45 хвілін да гатоўнасці.
- 9
Крок 9
У сотэйнік налівайце ваду, выцісьце сок з апельсіна і дадайце цукар. Давядзіце ўсё да кіпення і растварэння цукару.
- 10
Крок 10
Гатовую фіярэлу дастаньце з печы і адразу палейце апельсінавым сіропам. Дайце сіропу ўпіцца, дачакайцеся поўнага астывання, затым парэжце і падавайце да стала.
- 11
Крок 11
Гатоўна. Падавайце да стала.