Іспанскі плов
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хочаце прыгатаваць сапраўдны іспанскі плёў у сябе дома? Тады хутка глядзіце рэцэпт! Гэта хутка і проста, усяго 30 хвілін і аромат Іспаніі ўжо на вашым стале. Сапраўднае блюдзе для выхадных, калі не трэба доўга марачыцца з прыгатаваннем, а вынік проста выдатны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце патэльню, наліце на яе аляйну алею, пакладзіце кавалачак сметанковага масла.
- 3
Крок 3
Выкладзіце ў скавародку дробна нарэзаны лук.
- 4
Крок 4
Калі лук крыху падрумяніцца, дадайце нарэзаны (не вельмі дробна) слодкі перац.
- 5
Крок 5
Дадайце ў скавародку часнык, пракацаваны нажом.
- 6
Крок 6
Через 3-4 хвіліны пакладзіце зялёны горшак, пратэтыя памідоры, працягвайце пасмажваць.
- 7
Крок 7
Выкладзіце прамытую малю ў скавародку, пасмажце каля 5 хвілін. Пакуль што прыгатуйце гарачы бульён ці проста кіпяток.
- 8
Крок 8
Залейце кіпятком (ці бульёнам) рыс, працягвайце смажыць на невялікім агні.
- 9
Крок 9
Калі ружжа напалову набухне, выкладзіце марскі коктэйль. Можна накрыць крышкай.
- 10
Крок 10
Калі рыс амаль гатовы, дадайце шчапотку (вельмі крыху) шафрану, выкладзіце мідый і креветкі, налівайце белае сухое віно. Працягвайце прыгатаванне без пакрыўкі — пары ад віна павінны выпарыцца. Гатуйце яшчэ некалькі хвілін, каб креветкі і мідыі прагрэліся, а рыс быў крыху (як у італьянцаў) «аль-дэнтэ».
- 11
Крок 11
Падавайце іспанскі плов, паліўшы яго лімонным сокам і пасыпаўшы свежай зелянінёй. Гэта так смачна, сапраўднае задавальненне! Так, і не забудзьцеся наліць шклянку белага сухога віна!