Гарачыя стравы
Іскандэр кебаб
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У кафэ і іншых закладах харчавання можна знайсці розныя варыянты гэтага гарачага. Я ж прапаную вам даведацца, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо пакіньце на гадзіну ў марынадзе з паловы аляйвавага аляю, вінаграднага вінэгretу і солі. Потым нарэжце яго палоскамі. Паджарце 5 хвілін у астатнім алеі разам з дробна нарэзаным луком, соллю і перцам.
- 2
Крок 2
Цяпер змешайце ў скавародзе памідорны прыпраў з часнокам, петрушкай, чырвоным перцам, вадой, хмэлі-сунэлі і сметанковым маслам.
- 3
Крок 3
Тушыце соус на скавародзе, памешваючы, некалькі хвілін. Потым парвіце піту рукамі. Выкладзіце яе на талерку для падачы і палейце соусам.
- 4
Крок 4
У канцы выкладзіце зажарку на талерку. Прыкрасьце кебаб зелянінёй.