Ішлекі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць ішлекі неверагодна проста. Цеста можа замесіць нават пачатковая гаспадыня. Гэты пірог мне падабаецца тым, што няўдачным ён не атрымаецца. Паводле класічнага рэцэпту ў якасці начынкі для пірога выкарыстоўваецца, акрамя самога тлушчанага ялавічыны, цыбуля і сыры бульба, і я парадую прыгатаваць дакладна так жа, бо ў выніку начынка атрымліваецца неверагодна сачнаю і ароматнай. Далей чытайце мой рэцэпт. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу і цыбулю натрыце на вялікай цёрцы і змяшайце з фаршам, пасаліце і паперчце па смаку, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Для цеста змяшайце ваду, яйка і соль, прасейце мукі.
- 4
Крок 4
Замесіце тугое цеста. Месіць трэба даволі доўга, часцяком падсыпаючы мукі.
- 5
Крок 5
Раздзяліце цеста на 2 часткі. Кожную частку скочце ў форме круга таўшчынёй каля 2 мм.
- 6
Крок 6
Умоўна падзяліце круг папалам, на адну частку пакладзіце палову падрыхтаванай начынкі.
- 7
Крок 7
Пакрыйце цестам і залепіце краю вілкай. У агульным, рабіце ўсё, нібы вы гатуеце чабурэк, толькі мясной начынкі пакладзіце больш.
- 8
Крок 8
Паслабце пірог у духоўку, пячыце 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Пірог гатовы! Смакавіта есці!