Ірландскі яблычны пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Выпечка з яблыкамі заўсёды смачная, бо яблыкі надаюць вырабам свой выдатны аромат і сачнасць. У многіх краінах выпечка з яблыкамі — адна з самых папулярных. На маю думку, ірландскі яблычны пірог — гэта адзін з варыянтаў усім вядомай шарлоткі. У Ірландыі гэты пірог часта падаюць з заварным крэмам ці з карэмельным сіропам. Перад вамі рэцэпт прыгатавання ірландскага яблычнага пірога, абавязкова спячыце такую смакату. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем прабітае бульбашчына з разрыхляльнікам і шчапоткаю солі, дадаем масла і ператыраем у крошку. Дадаем цукар (звычайны і ванільны).
- 2
Крок 2
Яблыкі ачысьціце ад скуркі і сэрцаўкі і нарэжце кубікамі памерам крыху больш сярэдняга.
- 3
Крок 3
Дадаем яблыкі ў масляна-мучную крошку.
- 4
Крок 4
Усё добра трамсім. Важна, каб бараначная частка раўнамерна размеркавалася па яблыках.
- 5
Крок 5
У невялікую місачку ўбіваем два яйкі і дадаем 150 мл малака.
- 6
Крок 6
Змяшаем яйкі з малаком, крыху ўзбіваючы ўсё вілкай да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
І дадаем цяпер змесці яек да яблыкаў з крошкай. Хутка змяшаем.
- 8
Крок 8
Змазваем форму для выпечкі раслінным алеем, выкладаем у яе роўным слоем густое яблычнае цеста. Верх пасыпаем цукром.
- 9
Крок 9
Выпякаем пірог у разагрэтай да 170 градусаў духоўцы 50-60 хвілін. Правяраем выпечанасць драўляной цыкоркай.
- 10
Крок 10
Гатовы пірог выцягваем з формы і астуджваем. Нарэзаўшы яго на шматлікія кавалачкі, падаем да стала.