Ірландскі бульбяны хлеб

Апісанне

Дамашняя выпечка да чaju. Прапаную павялічыць колькасць інгрэдыентаў у 2-3 разы, таму што такі хлеб "знікне" вельмі хутка. Фадж можна падаць у любы час прыёму ежы: са слодкім чаем, варэннем, хрумсткім беконам, яйкам-пашот, смажанымі грыбамі, копчанай форэльлю, сметанковым маслам і соллю, салатамі, гарчыцай і хренам, сырам. У цеста можна дадаць нарэзаны зялёны лук і насенне цміну, а пшанічную муку замяніць адзінкавай. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чaju.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.

2. 2

   Крок 2

   Бульбу начысьціце, прамыйце і зварыце ў кіпячынай вадзе. Ваду злійце, а пасудзіну з бульбай падтрымлівайце 30 секунд на слабым агні, каб выпарыць астаткі вадкасці.

3. 3

   Крок 3

   Размясіце вараны бульбяныя да аднастайную масы, дадайце соль і масла.

4. 4

   Крок 4

   У картоплянае пюре дадайце прапушчаную пшанічную мукі, пры неабходнасці крыху малака. Замесіце аднароднае, гладкае цеста і на працоўнай паверхні, пасыпанай мукой, скочце цеста ў круглы пласт таўшчынёй 1 см. Падзяліце круг на 4 часткі.

5. 5

   Крок 5

   На сухой скавародзе падсмажце хлеб з абодвух бакоў да залатой карачкі. Пры жаданні можна падсмажыць і з невялікай колькасцю масла.

6. 6

   Крок 6

   Падавайце гатовы гарачы ірляндскі бульбяны хлеб «Фадж».