Ірландскі хлеб з цмінам
Апісанне
З такім хлебам вам не трэба час на яго замес ці расстойку — пасля таго, як змешаеце ўсе інгредыенты, адразу пячыце хлеб у духоўцы. Не перастарайцеся з мукой, інакш выпечка будзе цвёрдай і не будзе ніякай лёгкасці. У адрозненне ад купленага, насенне цміну дадаюць у цеста, а не ўпрыгожваюць ім выпечку. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску выкладзіце мукі, цукру, солі, соды, цымляну, дадайце масла і разаміньце ўсё рукамі ў крошку.
- 2
Крок 2
2. У цэнтры зрабіце ўмінаціну і вылейце сметанку (ці яе заменшчык), акуратна змяшайце лыжкай.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на стол і сфармуйце круглы хлеб.
- 4
Крок 4
4. Пераложыце цеста на прагар і зрабіце неглыбокія крыжападобныя надразы.
- 5
Крок 5
5. Выпякайце хлеб у разагрэтай да 220 градусаў духоўцы 15 хвілін, пасля чаго панізьце тэмпературу да 200 і праканчоўвайце прыгатаванне яшчэ 25 хвілін. Перад падачай ахалодзьце хлеб на працягу 10 хвілін.