Ірландскі хлеб
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта вельмі просты і хуткі рэцэпт хлебнай выпечкі. Ірландскі хлеб ідэальны ў якасці дапоўнення да супаў і тушанак, а таксама ў якасці бутэрбродаў. Яго смак і тэкстура вельмі падобныя на пячэнне. Хлеб робяць з простых інгрэдыентаў, якія ёсць пад рукой ў кожнага. Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Выкладзіце падносе пергаментнай паперай. Нарэжце размякчанае масла партыямі. У вялікай місцы змяшайце разам мукі, мукі для сдобу, цукор, соду і соль.
- 2
Крок 2
2. Дадаць нарэзанае размякчанае масла ў сумесь з мукі і замесіць цеста рукамі. Дадаць вершкі і змяшаць вілкай да злучэння.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню і акуратна змесіце яго 12–14 разоў, пакуль не атрымаецца шчыльнае цеста. Зрабіце з цеста круг прыкладна 15 см у дыяметры і 5 см у вышыню і пераложыце яго на падрыхтаваны прагіб.
- 4
Крок 4
4. На версе хлеба зрабіць крыжападобны надрэз у выглядзе літары Х. Пячы хлеб ад 40 да 45 хвілін, пакуль унутраная тэмпература хлеба не дасягне 80 градусаў.
- 5
Крок 5
5. Змашчыць верх хлеба топленым сметанковым маслам і пакласці яго на стойку для астылі. Дазвольце хлебу поўнасцю астыць, перш чым падаваць.