Ірландскія пясочныя пячэнкі
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 150 градусаў. Выкладзіце пратэйны ліст пергаментнай паперай, адкладзіце ўбок. У місцы электрычным міксерам збіце разам масла і цукор. Памяншыце хуткасць і паступова дадайце мукі. Працягвайце збіваць да атрымання аднастайную масы. Выкладзіце цеста на слаба пасыпаную мукой паверхню. Раскатайце цеста да таўшчыні 8 мм. Пасыпайце паверхню мукой па меры неабходнасці, каб прадухіліць прыліпанне цеста. Выкарыстоўваючы круглы рэзак з зубчыкамі, выразайце кругі з цеста. Выкладзіце пячыва на падрыхтаваны ліст для выпечкі на адлегласці каля 2,5 см адзін ад аднаго. Выпякайце да залатога колеру, каля 30 хвілін. Выкладзіце гатовыя пячывы на рэшатку для астуджэння. Пячывы могуць захоўвацца ў шчыльна закрытым кантэйнеры ў працягу 3 дзён. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.