Ірыскі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Цукеркі ірыску можна прыгатаваць у мультаварцы ў рэжыме «Выпечка». Саме ў гэтым рэжыме тэмпература ў чашы мультаваркі дасягае 122 °C. З дадзенага набору прадуктаў атрымліваецца 24 цукеркі. Усе падрабязнасці. Падавайце ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зважце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чашы мультываркі змешчыце цукар, вадкі мёд і смятану. Уключыце мультыварку ў рэжыме "Выпечка" (t да 122 °C) на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Як толькі сумесь закіпіць, перыядычна мешайце яе сіліконавай лапаткай ці венчыкам. Ужо неўзабаве сумесь пачне мяняць свой колер на карэльны.
- 4
Крок 4
Дадайце шчапотку солі, якая толькі падкрэсліць цукровы смак цукерак. Гатоўнасць цукерак праверце на твёрды шарык. Кроплю карамельнай масы кропніце ў халодную ваду, яна павінна збірацца ў пласціковы шарык.
- 5
Крок 5
Хутка разліце цукровую масу ў сіліконавыя формы для лёду. Цукеркі ахалодзьце ў формах пры тэмпературы пакояй, потым пастаўце іх у халадзільнік на 2–3 гадзіны.
- 6
Крок 6
Гатовыя ірыскі кожную завярніце ў харчовую плёнку. Захоўвайце абавязкова ў халадзільніку.