Ірыскі з шакаладам і міндалем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хрумсткія ірыскі з міндалем вельмі спадобяцца дзецям. Падавайце ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выкладзіце міндаля на падвош і пячыце працягам 8-10 хвілін, пакуль ён не набудзе залаціста-карычневага колеру і не пачне адымацца ароматам. Ахалодзьце.
- 2
Крок 2
2. Пасля таго, як міндоўна астыне, пакласці яе ў міску кухоннага камбайна і дробна нарэзаць. Пасыпайце паловай арэхаў прыгатаваны маслам ліст. Адстаўце ў бок.
- 3
Крок 3
3. У сярэдняй кастрылі змяшайце буры цукар, ваду, масла і кукурузны сіроп. Змяшайце ў асобнай місцы соду і ванільны экстракт.
- 4
Крок 4
4. Давесці цукровую сумесь да кіпення і варыць, часцяком перамешваючы драўлянай лыжкай, пакуль сумесь не дасягне тэмпературы 140 градусаў. Немедля зняць кастрылю з агню. Дадаць ванільную сумесь і перамешаць.
- 5
Крок 5
5. Немедля выцяць гэту сумесь роўна на паднос. Потым пакласці падробкаваны шакалад над гарачай цукровай патокай.
- 6
Крок 6
6. Праз некалькі хвілін шакалад стане дастаткова мяккім, каб роўнамерна размеркаваць яго шпаталём па цукровай пасте.
- 7
Крок 7
7. Пасыпайце таўчоным міндалём, які застаўся, разыходжаны шакалад.
- 8
Крок 8
8. Калі маса крыху астыне, пастаўце яе ў халадзільнік на 30 хвілін, а потым нарэжце вострым ножам або разарвіце на кавалачкі рукамі. Вы можаце захоўваць ірысцы ў шчыльна закрытай ёмінасці пры тэмпературы пакояці прыкладна 7-10 дзён.