Ягадны торт без выпечкі
Апісанне
Такі выдатны дэсерт вельмі прыемны ў спякотны летні час, а просты рэцэпт йагуртавага торта без выпечкі, безумоўна, прыгожыцца кожнай гаспадыні. Рабіцца ён зусім не доўга, асноўны час ідзе на зацвярдзенне пласцоў. Можна рабіць розныя варыянты верхняга пласцоў - з рознымі ягадамі і сокамі. Прыгатаваць йагуртавы торт без выпечкі лёгка як у дамашніх умовах, так і на дачы. Ён безумоўна спадабаецца ўсім салодкаежкам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Здробім печыва ў блендэры да стану дробнай крошкі.
- 2
Крок 2
Расплацьваем сметанковае масла і змяшаем з крошкамі печыва і 2 лыжкамі цукру. Змяшаем у аднародную масу.
- 3
Крок 3
Атрыманая маса будзе асновай нашага торта. Выкладваем яе ў разборную форму з высокімі бортамі. Калі ў вас яе няма — не беда. Бярэм любую ёмістасць, выстелім харчовай плёнкай і выкарыстоўваем як форму для будучага торта. На дно формы шчыльна ўтрамбоўваем масу з пячэння. Можна зрабіць роўную паверхню, а можна з бортамі. Потым ставім аснову ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
Жэлатын замочваем у невялікай колькасці халоднай вады і пакідаем да напухання. Потым палову парцыі жэлатыну разводзім у гарачым малоцы і пакідаем астыць. А пакуль бім збівакі бітэрам да ўтварэння густой пены.
- 5
Крок 5
Змяшаем йагурт, збітыя смятанкі і цукор. Колькасць цукру залежыць ад таго, насколькі слодкі дэсерт вы любіце. Я дадавала 2 сталовыя лыжкі. Тонкай цячэннем уліваем у йагуртовую сумесь астылы жэлатын і асцярожна змяшаем. Можна рабіць гэта з дапамогай збівальніка.
- 6
Крок 6
Дастаем з халадзільніка нашу форму з асновай для торта і заліваем у яе йагуртова-смятанковую сумесь. Ставім назад у халадзільнік для засцвяньня. Пры жаданні можна ўтопіць у сумесь цэлыя ці нарэзаныя ягады.
- 7
Крок 7
З вады і 2 сталовых лыжак вагару рабім сіроп, падаграваем яго і дадаем у яго астатні завараны жэлатын. Здробляем і размяшаем блендэрам.
- 8
Крок 8
Калі атрыманы ягадны пюрэ ўжо астыне і пачне гуснець, выліваем яго на слой йагурту. Увага — слой йагурту павінен ужо застыць! Стаўляем торцік у халадзільнік для застывання. Калі верхні слой напалову застыне — можна ўпрыгожыць торт нарэзанай аляй зямлянікай.