Йагуртовыя піражныя
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Піражныя можна прыгатаваць у форме. Памер майго формы 26х11х7. Калі ваша форма іншага памеру або квадратная — не страшна, пласты будуць тонкішыя, але і кавалкаў будзе больш. Акрамя формы спатрэбіцца харчовая плёнка, каб лёгка потым дастаць дэсерт перад нарэзкай. Увесь працэс не займе шмат часу, галоўнае — добра ахоладзіць пласты. Глядзіце ўсе падрабязнасці ў рэцэпце, спрабуйце, дзяліцеся сваімі каментарыямі. Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для дэсерт.
- 2
Крок 2
У місцы змешайце растапленае сметанковае масла, цёплую ваду, цукар і адзінку. Добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Змажце форму маслам, размеркаваць бясконцую аснову для цукеркі. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 4
Крок 4
Выпякайце 15 хвілін. Астудзіце і форму, і аснову для піражнага.
- 5
Крок 5
У ваду (якая для йагуртавага пласціна) дадайце цукар і жэлатын. Дайце пастаяць 5 хвілін, за гэты час жэлатын разбухне.
- 6
Крок 6
Дастаньце аснову, форму пастэліце харчовай плёнкай, вярніце на месца аснову для пірожнага.
- 7
Крок 7
Надуўшыся жэлатын пастаўце ў мікрахвалевую печ на 1-2 хвіліны, каб ён прагрэўся і растварыўся, да кіпення даводзіць не трэба. Улівайце жэлатын у йагурт і адразу добра перамяшайце.
- 8
Крок 8
Залійце аснову торта слоем з ягадніка. Пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
Пакуль засядае слаёв йагурту, прыгатуйце цюквеннае жэле. Залейце пакетык жэле 300 мл кіпятка. Перамяшайце. На пакаванні напісана, што трэба 400 мл вадкасці, але ўлетку лепш паменшыць колькасць вады, а таксама для лепшага фіксавання вокавін. Ахалодзьце жэле да камнатнай тэмпературы.
- 10
Крок 10
Калі слаёй мацільны будзе стабільным, можна прыступаць да фруктаў. Персікі прамыйце, выдаліце костачкі, нарэжце тонкімі ломцікамі. Калі персікі шчыльныя, іх трэба бланшыраваць і зняць скурку, каб цукерка лёгка нарэзалася. Выкладзіце ломцікі на слаёй мацільны.
- 11
Крок 11
Акуратна залівайце плады сталовай лыжкай. Усю жэле адразу не трэба выліваць, інакш персікі ўсплывуць. Выкладзіце ўсяго некалькі сталовых лыжак жэле і зноў пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Залійце трэці пласт поўнасцю персікавым жэле. Пастаўце ў халадзільнік на працягульнік не менш за 2 гадзіны.
- 13
Крок 13
Акуратна зняць дэсерт з харчовай плёнкі, нарэзаць на шматлікі.
- 14
Крок 14
Выпечка гатовая. Падавайце да чая.