Йогурт у мультыварцы без баначак
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Дамашні йогурт карысней за машынныя аналагі. Яго можна лёгка даваць дзецям з цукровымі дадаткамі, з выпечкай або наташчак. У прадукце ўжо расшчаплены бялок каровяга малока, таму ў дзяцей не будзе алергіі. Напой гатоў да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Для закваскі выкарыстоўвайце звычайны класічны йогурт без дадаткаў.
- 2
Крок 2
Малако ўлійце ў чашу мультываркі, усталявайце рэжым «Суп» на 15-20 хвілін і закіпяціце малако. Потым пакіньце крышку прылады адкрытай, выключыце мультыварку і ахаладзьце вадкасьць да 30-35 градусаў. Калі тэмпэратура будзе вышэй, ягада не закісе.
- 3
Крок 3
Класічны натуральны йогурт пакаёвай тэмпературы ўліце ў малако, добра размяшаўшы. Потым уключыце мультыварку ў рэжым "Йогурт" на 2-3 гадзіны, але не больш.
- 4
Крок 4
Дастаньце чашу з мультываркі і дайце йагурту астыць. Потым накрыйце ёмістасць харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 4–6 гадзін, а лепш — на нач. Да раніцы йагурт будзе гатовы, а на плёнцы ўтварыцца канденсат.
- 5
Крок 5
Малочны прадукт будзе нешчыльнай тэкстуры, лёгкім і смачным.
- 6
Крок 6
Малочны напой атрымаецца мяккі на смак. Яго можна дадаваць на сняданак у аўсянку, іншыя кашы, гатаваць дэсарты, падаваць з пячэннем, ягадамі і фруктамі. Для падачы разліце йогурт у краманкі, піялы ці шклянкі.