Ягурт без ягуртніцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У якасці закваскі для йогурту можна ўзяць баночку гатовага йогурту без дадаткаў ці пакетык сухой закваскі. Пры жаданні можна дадаць крыху цукру. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання йогурту спатрэбіцца ўсяго дзве інгрэдыенты. У прапорцыях арыентуйцеся па інструкцыі да закваскі. Чым больш узяць малака, тым больш вадкі атрымаецца йогурт.
- 2
Крок 2
Малако наліце ў кацёл, паставце на агонь і давядзіце да кіпення. Потым малако ахалодзьце да цёплага стану, прыкладна 36-38 градусаў.
- 3
Крок 3
Некалькі малака адліце ў шкло і растварыце ў ім закваску. На гэтым этапе можна дадаць цукар.
- 4
Крок 4
Потым умешайце раствораную закваску ў агульнае малако.
- 5
Крок 5
Разліце малако ў падрыхтаваныя баночкі (або любую іншую посуду). Для надзейнасці баночкі можна прастэрылізаваць.
- 6
Крок 6
Разагрейце духоўку да 40 градусаў, паставце ў яе банкі з кефірам. Адключыце духоўку і пакіньце кефір на 6-8 гадзін. Можна дадаткова запахаваць банкі цёплым кімэлём. Потым паставце кефір у халадзільнік, каб ён застыў.
- 7
Крок 7
Гатовы кефір можна дапоўніць свежымі ягадамі і падаць да стала.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.