Інжырны соус
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Карычневы і смачны інжырны соус можна прыгатаваць як у перыяд дагравання пладоў, так і з марожанага інжыру, папярэдне размарозіўшы яго пры камнатнай тэмпературы. Соус можна ўзяць з сабой на пікнік, на працу, у паездку. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Інжыр выбірайце спелы, але не перазрэлы!
- 2
Крок 2
Прамыйце кожны плод, адрэжце хвостык і нарэжце ломцікамі ў казан або іншую посуд з антыпрыварным дном.
- 3
Крок 3
Пасаліце і папярчыце, дадайце сушаны часнык. Пры жаданні можна дадаць і іншыя спецыі ці прыправы, якія не перабіваюць смак асноўнага інгрэдыента.
- 4
Крок 4
Уліце гарачую ваду і пастаўце посуд на плиту.
- 5
Крок 5
Зварыце націнкі на працягу 12-15 хвілін да мяккасці, у тым ліку пры памяркованым награванні.
- 6
Крок 6
Перасуньце зьмест казана ў глыбокую посудзіну ці праблэндуйце пагружным блендэрам прама ў казане, стараючыся не забрызгаць усё вакол. Улійце расліннае алей і лімонны сок, паспрабуйце соус на смак і яшчэ раз праблэндуйце. Калі спатрэбіцца крыху больш солі, дадайце яе і добра змяшайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце прыгатаваны страву ў соуснік і падавайце да стала або ахалодзьце ў халадзільніку за 30 хвілін да падачы.