Інда-качка ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Індакачка, на маю думку, ідэальна падыходзіць для запякання ў духоўцы. Яна не такая жырная, як качка, але ўсё ж такі мае дастатковую колькасць падшкірнага тлушчу, каб добра прапечыцца і застацца сочнай. Мне вельмі падабаецца варыянт прыгатавання індакачкі па частках з гароднінай. Асноўнае я дадаю цыбулю і моркву, якія надаюць страве лёгкую салодкасць і насічаны смак. Можна таксама дадаць ломчыкі слодкага перцу, цукіні — усё гэта надасць новыя смакавыя адценні і зробіць страву яшчэ больш яскравай. Падаю індакачку, як правіла, з бульбяным пюрэ, выкладзіць на яго запечаную гародніну разам з індакачкай. Атрымліваецца і яскрава, і смачна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Індук я папярэдне нарэзала на невялікія кавалачкі, а лук і моркву пачысціла.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю і моркву кальцамі сярэдняй таўшчыні.
- 3
Крок 3
Шматкі індукі змажце сольлю і прыправамі, выкладзіце ў форма для запякання чаргуючы з гароднінай.
- 4
Крок 4
Накрыйце фольгай і пякіце пры тэмпературы 180 градусаў 25 хвілін. Потым здыміце фольгу і зноў пастаўце ў духоўку яшчэ на 30-35 хвілін.
- 5
Крок 5
Інда-качка, запечаная ў духоўцы, гатовая. Падавайце яе гарачай з салатам з свежай капусты.