Індук, тушаваны пакавалкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гатаваць мускусную вадзяную птушку не цяжэй, чым звычайную курыцу. Хоць і ёсць некаторыя асаблівасці. Мясо індукі досыць цвёрдае, таму адным з лепшых спосабаў яго прыгатавання з'яўляецца тушаванне. Мясо атрымліваецца больш няжным і сачным, чым пры запяканні. Катэгарычна не рэкамендую проста смажыць вадзяную птушку, бо мясо будзе вельмі цвёрдым. У гэтым рэцэпце я раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Мясо падзяліце на парцыяныя кавалачкі і вытрымлівайце ў халоднай вадзе прыкладна гадзіну. Маркову і цыбулю ачысьціце і добра памыйце.
- 2
Крок 2
Цыбулю нарэжце вялікімі кубікамі. Маркову натрыце на вялікай цёрцы. Ня трэба дробіць агуркі, каб яны не разварыліся падчас прыгатавання.
- 3
Крок 3
У чашу мульціваркі наліце соняшнікавае алей, добра падгрэйце яго. Уключыце рэжым падсмажвання. Пакладзіце спачатку мяса, падсмажце яго да залатыстай карочкі. Гэта займе прыкладна 10 хвілін. Потым тушыце яшчэ 15 хвілін, наліўшы крыху вады. Потым дадайце цыбулю з малінай і падсмажце 5 хвілін. Агародніны павінны крыху «прыпусціцца».
- 4
Крок 4
Далейце ў мультыварку вады так, каб сустрак было поўнасцю пакрыта. Пасаліце і папярчыце. Усталявайце рэжым тушэння на 1,5 гадзіны. У канцы прыгатавання дадайце зеляніну.
- 5
Крок 5
Індачка, тушаваная па шматліках, гатовая! На талерку выкладзіце шматлікі індачкі і лук з малінай. Зверху можна ўпрыгожыць зелянінёй. Да такой смяканіны падайце гарнір з бульбяного пюрэ і лёгкі агародні салат.