topfood.cloud
Усе рэцепты
Індыйскія самосы з бульбай і гарохам
Выпечка

Індыйскія самосы з бульбай і гарохам

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Рэцепт не зойме шмат часу. Ніжэй я падрабязней раскажу, Падавайце астылым або злёгку цёплым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Прайсейце муку ў глыбокую міску. Дадайце соль і раслінны алей, змешайце. Разатрыце цеста ў крупку.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Улівайце паступова ваду, вымясайце цеста.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Скачайце цест у шарык, накрыйце плёнкай і пакіньце на 30 хвілін.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Для начынкі абсмажце рэпчатую цыбулю, нарэзаную невялікімі кубікамі, да прозорасці. Дадайце меленыя спецыі, дробна нарэзаны корань імбіра і часнок. Смажце ўсё разам 1 хвіліну.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Дадайце нарэзаную кубікамі вараную бульбу і зялёны гарох. Пасоліце і перчыце. Абсмажвайце ўсё разам 3–5 хвілін. Затым ахалодзьце начынку.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Абмяніце цеста, падзяліце на 10 частак. З кожнай скруціце клубок.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Раскайце кожны шарык, разрэжце папалам.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Кожную паловінку згарніце ў кулёчак.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Дадайце па 1 ст. л. начынкі. Зацісніце краі.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Падграйце раслінны алей. Абсмажце пірожкі 5–7 хвілін на сярэднім агні.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Пакладзіце пярожкі на папяровы ручнік, каб упітаўся лішні алей.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Індыйскія самосы з бульбай і гарашком гатыя.