Індыйскія піражкі з зэфірам і шакаладам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Індыйскія піражкі "Самоса" з начынкай з зефіру з шакаладам. Для піражкоў выкарыстоўваецца цеста "філа", яго можна купіць у супермаркеты, захоўваць трэба ў халадзільніку. Вельмі лёгкае, тонкае цеста. Для начынкі тэлькі выкарыстоўваем гатовыя прадукты: зефір і шакалад. Шакалад можна браць цёмны або белы, на ваш густ. Піражкі гатуюцца ў фрытурэ, для гэтага выкарыстоўваем сотэйнік ці фрытюрніцу. З гэтай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца пяць піражкоў, хоць колькасць начынкі вызначайце самі. Прыгатуйце такія піражкі, не пашкадуеце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разамарозіць цеста філа. Кожны ліст падзяліць на тры аднолькавыя прамавугольнікі.
- 2
Крок 2
Расплаць сметанковае масла, падрыхтаваць шакалад і зефір. У сотэйнік наліць расліннае алей. Паставіць на малы агонь.
- 3
Крок 3
Дробна нарэзаць зефір і шакалад.
- 4
Крок 4
Бяром першы прамавугольнік і змазваем маслам, кладзем зверху другі і змазваем маслам, і апошні прамавугольнік зверху не змазваем, ....
- 5
Крок 5
...а кладзем гарстку начынкі з зефіру з шакаладам. І пачынаем звяртаць, фармуючы піражок трыкутнай формы.
- 6
Крок 6
Складзіце верхні вугал, каб атрымаўся трыкутнік, і паўтарыце да канца (пакуль не скончыцца прамавугольнік з цеста). Калі засталася лішняя частка цеста — абрыжыце.
- 7
Крок 7
Акуратна апусціце булечку ў гарачае алей і не адходзьце ад пілі, булечкі жарыцца мігава. Гатуйце да залатыстага колеру.
- 8
Крок 8
Гатовыя піражкі кладзем на паперавы рухачык, каб пазбавіцца ад лішняга алею.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.