Індыйскія прыпёкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пуры – гэта від індыйскага хлеба, іх смажаць у фрытюры ці на скавародцы з вялікай колькасцю алею. Падчас смажэння яны добра надуваюцца і застаюцца пустымі ўнутры. Падаюць з рознымі соусамі ці да другіх страв. Лепешкі жыроўныя, але вельмі смачныя. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Адкладзіце палову шклянкі мукі ўбок, астатнюю палову прасейце ў місачку.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў міску да мукі соль і 1 сталовую лыжку расліннага алею.
- 3
Крок 3
3. Тонкай цячэнніцай улівайце ваду, не залявайце ёй сухія інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
4. Замесіце шчыльнае і цвёрдае цеста, выкарыстоўваючы астатнюю мукі. Абгарніце яго пленкай і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Адшчыпіце невялікі шматок цеста, скатайце яго ў шарык.
- 6
Крок 6
6. Вылейце крыху расліннага алею на талерку, памакайце ў яго шарыкі цеста.
- 7
Крок 7
7. Раскатайце кожны шматок у тонкую лепешку, каб яна не прапікалася і не парвалася.
- 8
Крок 8
8. У скавароду вылейце астатняе расліннае алей, добра падгрэйце яго, выкладзіце булку.
- 9
Крок 9
9. Пасмажце да хрумкай карочкі некалькі секунд, потым пераложыце на паперавы рухачок.
- 10
Крок 10
10. Падавайце хрумкія пірожкі да стала.