Індыйскія лепешкі
Апісанне
Я не магу сказаць, што гэта бязвусныя прасцярыя лепешкі, яны даволі смачныя. Добрыя і замест хлеба да розных страваў, і, напрыклад, на палудні, калі змазаць іх варэннем. Цеста гатуецца проста, але трэба даць яму час напрасціся. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце малако, ваду (спачатку 120 мл) і йогурт, дадайце цукор. А мукі асобна змешвайце з содай і разрыхляльнікам.
- 2
Крок 2
Цяпер змяшайце вадкасць з мукой і пачніце вымінаць цеста. Пры неабходнасці дадайце мукі ці вады. Павінен атрымацца шчыльны камячок.
- 3
Крок 3
Накрыйце цеста мокрым рухляком і дайце пастаяць 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Абмільніце цеста, змажце маслам і пакіньце на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Цяпер падзяліце цеста на некалькі частак і раскатайце лепешкі, пасыпшы іх насенням.
- 6
Крок 6
Разагрэйце патэльню, пры жаданні змажце алей. Запякайце булкі да лёгкай залатыстасці з абодвух бакоў.
- 7
Крок 7
Гатовыя лепешкі складвайце адна на адну і пры жаданні прасмажвайце маслам.