Індыйская цукерка
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Джалебі — гэта любімая індыяйцамі цукерка, якая зараз можа стаць вашай фірмовай стравай. Закручаныя ў спіраль цестачныя палоскі з манкі і кефіру, прасякнутыя цукровым соусам, абавязкова спадабаюцца вашым дзецям і на доўгія гады стануць любімым дэсертам сям'і. Страва гатуецца хутка і проста, з яе прыгатаваннем змагчэ любая гаспадыня. Спробуйце, вам абавязкова спадабаецца. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пачніце прыгатаванне індыйскай салодкай з цеста. У глыбокую посуду насыпце мукі, малінаўку, налійце кефір і цёплую ваду. Кефір можна замяніць йагуртам. Усе інгрыдыенты змяшайце і пастаўце ў цёплае месца на 2 гадзіны. Накрыйце цеста бавоўнянай тканінай.
- 2
Крок 2
2. Пачніце прыгатаванне сіропу. Для гэтага наліце ў каструлю ваду, дадайце лімонны сок, насыпце цукор.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце сіроп на плиту. Давядзіце яго да кіпення, варыце 5 хвілін, трэба непарыўна перамешваць. Адстаўце сіроп і ахалодзьце яго да камнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
4. Узяўшы цеста, прыступіце да прыгатавання індыйскай цукеркі. Налійце ў скавародку раслінную алей. Налівайце яе з разліку, што спіралі падчас прыгатавання будуць плаваць. Малюйце спіралі па скавародцы лепш кандытарскім мешкам. Дапускаецца выкарыстоўваць паліэтыленавы пакет, у якога аддалены адзін з кутоў.
- 5
Крок 5
5. Пажарце цукерку з абодвух бакоў да ўтварэння прыгожай залатой карочкі.
- 6
Крок 6
6. Лыжкай пераложыце дэсерт на салфетку, каб выдаліць астаткі тлушчу.
- 7
Крок 7
7. Апусціце кожную спіраль у сіроп. Страва гатовая. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць індыйскае салодкае "Джалебі" далёка за межамі Індыі.