Індычка, засмажаная ў духоўцы

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб зрабіць індыйку больш ароматнай, можна патрыць яе сумесшчу трав і прыправаў, а ўнутр пакласці паловачкі лімана і долькі часныку. Пасля таго, як вы дастанеце індыйку з духоўкі, рэкамендуецца накрыць яе фальгой і пакінуць на паўгадзіны. Дзякуючы гэтай невялікай хітрасці, разразаць цушку вам будзе значна лягчэй. Раздзяляць індыйку перад падачай пачынайце з крылаў, потым аддзяліце бёдры, і ў апошнюю чаргу — грудку. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   За гадзіну да пачатку прыгатавання дастаньце цела індзячыны з халадзільніка, прамыйце пад цёплай вадой, выдаліце цаўбухі і памесціце на стойку для жарэння.

2. 2

   Крок 2

   Разагрейце духоўку да 220 градусаў. Натрэце індыйку соллю і чорным перцам, налійце бульён у жароўню.

3. 3

   Крок 3

   Памясціце птушку ў духоўку і адразу панізьце тэмпературу да 180 градусаў. Праз кожныя 45 хвілін даставайце жароўню з духоўкі і палівайце індзюшку растапленым маслам. Гэты прыём дасць прыгожую залатыстую карочку, а таксама дазволіць індзюшцы прыгатавацца раўнамерна.

4. 4

   Крок 4

   Тушка масай 6 кг гатуецца прыкладна 3,5 гадзіны. Але правяраць гатоўнасць стравы можна ўжо праз паўтара гадзіны пасля пачатку прыгатавання. Правярайце гатоўнасць у трох месцах: на грудцы, вонкавай і ўнутранай старане стажка.

5. 5

   Крок 5

   Падайсці да стала.