Індычка, запечаная пад сырам
Апісанне
Індычка — мяккі дыетычны труск, яго можна даць нават дзецям. Пад сырам можна запечы любую частку, мне больш падабаецца філе, бо ў ім няма костак, што вельмі зручна. Акрамя філе, добра падыходзяць індычыныя бедры, грудзі. Сыр можна выкарыстоўваць любы, ў мяне — змес плавленага і твёрдага.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтоўваю павідла: чары мою і разразаю кожную на 2 часткі. Цыбулю чысцю і мою, дроблю кубікамі, часнык дробна націнаю.
- 2
Крок 2
2. Расліннае алей разаграваю на скавародзе, выкладваю цыбулю і часнык, дадаю памідоры.
- 3
Крок 3
3. Працягваю курыныя стегны, высушваю і разрэзаю кожнае напалову, пасыпаю сольлю і перцам.
- 4
Крок 4
4. У пакет ці ў міску кладу пшанічную мукі, абваляю кожны шматок у муцэ з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
5. Падсмажваю індычку на разагрэтай скавародцы з раслінным алеем да ўтварэння румянай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Фармачок ці падвонак для выпечкі выкладваю фальгой (пергаментам). Выкладваю індзячыну, затым чары з луком і часныкам, пасыпаю сумесшчу пармезану і плавленага сыру.
- 7
Крок 7
7. Выпякаю ў разагрэтай да 180 градусаў 20-25 хвілін. Падаю індыйку са спагетті ці любым іншым гарнірам.