Індычка ў смятанавым соусе

Апісанне

Індыка заўсёды гатуецца з задавальненнем. Спачатку паджарваецца мяса разам з луком, потым прыгатоўваецца соус і філе тушыцца ў ім да гатоўнасці. Часнык і кроп прыдаюць страве асаблівы смак і аромат, а смятанковы соус робіць мяса вельмі няжным і сачным.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Індыка прамыце і нарэжце невялікімі шматкамі. Паджарвайце файле на папярэдне разагрэтай скавародцы да выпарэння вадкасці, потым дадайце цыбулю, нарэзаную пёрамі, і жарце яшчэ 5 хвілін, пастаянна перамешваючы.

2. 2

   Крок 2

   У мисцы змяшайце смятанку з мукой, спецыямі, соллю і памеленым кропам.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце індзячыну ў казан або каструлю, дадайце смятаны соус і ўлійце крыху вады. Пры неабходнасці дадайце яшчэ крыху специй, перамяшайце і давядзіце змес у каструлі да кіпення.

4. 4

   Крок 4

   Паменшыце агонь і тушуйце індыйку працягам 20 хвілін. За 5 хвілін да сканчэння прыгатавання дадайце дроблёны часнык.

5. 5

   Крок 5

   Падавайце індзячыну пад соусам з любым гарнірам.