Індычка ў смятане на патэльні
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Для прыгатавання нам спатрэбіцца ахалоджанае птушачае сцябло. Калі філе ў замарожаным выглядзе, то трэба выняць яго наперадзе, да прыгатавання. Філе лепш размарожваць натуральным чынам, чым у мікрахвалевай печы. Так яно атрымліваецца больш няжным. Але ў выпадку, калі вы вельмі спяшаецеся, разморозка ў мікрахвалевай печы таксама падыдзе. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ахалоджанае філе індзячыны прамываем вадой і нарэжам на невялікія шматкі. Выкладваем на пасмажаную машчальныя скавародку. Пасмажваем 10 хвілін на сярэднім агні. Падчас смажэньня дадаем спецыі і соль.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю і моркву кубікамі. Дадайце да філе, пасмажце на слабым агні яшчэ палгадзіны, пакуль індзючына цалкам не прыгатуецца.
- 3
Крок 3
Калі мяса даспее і агародніна размякне, дадаем у сумесь сметану. Перамешваем 3 хвіліны. Дасыпаем свежую пачынаную зеляніну. Пасолім па смаку, пры неабходнасці. Гатова! Можна падаваць з любым гарнірам, ці то крупай, ці бульбай.