Індычка ў зьмалакаваным соусе
Апісанне
Перед вамі просты рэцэпт прыгатавання індзячыны ў смятанковым соусе. Вам не спатрэбіцца ніякіх асаблівых інгрэдыентаў, усё толькі: філе індзячыны, мукі, смятаны, белае віно, мяккі сыр, мускатны арэх, раслінную алей і прыправы. Індзячыну ў смятанковым соусе трэба падаваць адразу пасля прыгатавання гарачай. У якасці гарніру добра падыходзяць: макароны любой формы, бульбяное пюрэ, рыс ці іншыя вараныя круп, да таго ж свежыя агародніны - не менш удачны варыянт. У якасці ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць нарэзаную зеляніну петрушкі, кропу ці кінзы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе індзячыні акуратна прамыце халоднай вадой. Потым нарэжце на парцыяныя кавалачкі па 2 см. Філе пераложыце ў тарэлку, пасыпце мукой і перамяшайце рукамі.
- 2
Крок 2
Абсмажце філе на раслінным алеі да залатой карочкі. Не забудзьце пасаліць.
- 3
Крок 3
Калі філе падрумяніцца, дадайце ў скавародку белае віно. Перамешваючы лыжкай, дайце спірту выпарыцца. Потым дадайце вершкі, мяккі сыр, цёрты мускатны арэх і перац.
- 4
Крок 4
Тушыце індзючку 10–15 хвілін, пакуль соус не пагусцее.
- 5
Крок 5
Гатова! Упрыгожце індзючку зелянінёй і падавайце да стала.