Індычка ў скораварцы з гарчычным соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна прыгатаваць любыя часткі індзячыны: цыбуліны, бёдры, грудзі, крылы. Соус для індзячыны прыгатоўваецца на аснове соку, які вылучыўся падчас прыгатавання, з даданнем гарчыцы. Страву можна падаваць з любым гарнірам, спрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце сцякліну, асушыце рухавіком.
- 2
Крок 2
2. У скораварцы ўключыце рэжым «Смажванне», разагрэйце ў місцы расліннае алей і пасмажце мяса да залатой карочкі.
- 3
Крок 3
3. Гатовы труш перакладзіце на талерку.
- 4
Крок 4
4. Ачысціце і нарэжце цыбулю паўкалячкамі, пашчыпце часнык. Далей пасмажце яго разам з індзючынай прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Уліце бульён, віно, дадайце цым'ян, гарчыцу, соль, перац і давядзіце да кіпення. Потым зверху пакладзіце індзючыну.
- 6
Крок 6
6. Закрыйце крышку скораваркі і ўстаноўце клапан у становішча «Закрыта», выставіце рэжым «Мясо» і час 10 хвілін. Пасля звонка асцярожна выпустыце пар, шчыпцамі дастаньце мяса і пераложыце на талерку.
- 7
Крок 7
7. У атрыманую вадкасць дадайце мукі і ўключыце рэжым «Варка», не закрываючы крышку. Блендэрам паглыблення пазбавьцеся ад згусткаў, затым давядзіце сумесь да кіпення. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 8
Крок 8
8. Заліце сокам прыгатаванае мяса і падавайце да стала.