Індычка ў паніроўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прастым рэцэптам прыгатавання індзячыны пад сухарыкамі падзялілася са мной мая маці. У яе індзячына заўсёды атрымлівалася сачнаю, вельмі смачнай, а галоўнае — ароматнай. І не проста ароматнай, а дзіўна ароматнай. І ўсё гэта дзякуючы сакрэтнаму інгрэдыенту. Мне даводзілася доўга яе пераконваць раскрыць сакрэт гэтай стравы, бо маці ведала, што я не люблю сушаныя грыбы. І ось настаў той дзень, калі ўсе таямніцы раскрытыя, і я ўжо сам гатую гэту смачную страву. І мая нелюбоў да сушаных грыбоў знікла :) Рассказваю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем паніроўку для індзейкі. Для гэтага памелем грыбы з дапамогай блендэра ў муку і дадам да паніроўкі. Замест паніроўкі можна выкарыстоўваць пшанічную муку. Дадайце ў паніроўку соль і перац па смаку.
- 2
Крок 2
Узбіце яйкі з дапамогай вілкі ці блендара да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Філе індзячыні добра прамоем, абсушым і нарэжам невялікімі брусочкамі.
- 4
Крок 4
Пакладзём кавалачкі філе ў яечную масу і пакінем іх там на дзве хвіліны.
- 5
Крок 5
Далей макаем кавалачкі індзячыны ў паніроўцы з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Добра нагрэйце скавародку з раслінным алеем і выкладзіце туды паніраваную індзючыну. Смажце на невялікім або сярэднім агні да ўтварэння залатой карочкі. Падавайце з любым гарнірам.