Індык у мультыварцы

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Навошта доўга стаяць каля плиты і хвалавацца, каб не перасушыць птушку, калі можна прыгатаваць яе з дапамогай мультаваркі. Трэба толькі ўкласці індыйку, задаць патрэбную праграму і ўсё. Нават не трэба гатаваць да яе соус, можна выкарыстоўваць марынад, у якім гатую індыйку. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сотэйнік ці скавародку кладу сметанковае масла і ставлю на агонь. Прамываю і нарэзаю дробна цыбулю, маркову, стэбло сельдэры, часнак.

2. 2

   Крок 2

   У разагрэтае масла кладу падрыхтаваныя раней павідломы, гатую 8-10 хвілін на слабым агні.

3. 3

   Крок 3

   Як толькі лук пачаў залачыцца, адразу дадаю мукі і энергічна перамешваю, каб пазбавіцца ад згусткаў. Уліваю 1 шклянку бульёну, перамешваю, салю і перчу.

4. 4

   Крок 4

   Праз некалькі хвілін уліваю астатні бульён і ваду (кіпячоную). Дадаю сушаны чабер і лавровы ліст.

5. 5

   Крок 5

   Індыка прамываю і выціраю. Памяшчаю яе ў мультыварку і запаўняю прыгатаванай сумесшчу. Закрываю крышку, усталяўваю рэжым «Тушэнне» або «Варка», гатую 5 гадзін.

6. 6

   Крок 6

   Гатовую індзючку перакладаю на талерку і астуджаю, накрываючы фальгой, каб яна не абвядрэла.

7. 7

   Крок 7

   Працягнуты саус з чаши мультываркі праз цедачку ў сотэйнік, ставлю яго на агонь. Вару 5 хвілін пасля закіпяцення і здымаю верхні слой тлушчу, затым гатуюшчы яшчэ 15 хвілін. Пасоліваю і паперчу па смаку.

8. 8

   Крок 8

   Парэжыць індзючку на кавалачкі, выкласці на талерку, паліць прыгатаваным соусам і падаць да стала.