Індык у духоўцы цалкам
Апісанне
І каб у вас атрымалася ідэальная гарачая страва, азнаёмцеся з тым,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Індыка добра прамыць і абсушыць.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце сумесь для намазвання птушкі. У місцы змяшайце нарэзаную петрушку і розмарын з мяккім сметанковым маслам. Дадайце цыстрон, прасоўшчы праз прэс, соль і перац. Натрыце цытрусавую цару з аднаго лімана і выцісніце з яго сок. Улівайце аляйнае алею. Усё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Выцягніце з індзейкі ўнутраннасці. Асцярожна аддзяліце скуру ад мяса ў вобласці адтуліны.
- 4
Крок 4
Частку сумесі прыправ размясціце пад скурай індзюшкі. Рабіце гэта раўнамерна.
- 5
Крок 5
Астатняй сумесшчу натрыце цела птушкі звонку.
- 6
Крок 6
Парэжце вялікімі кавалкамі яблыкі, лімон і ачышчаны лук. Напоўніце імі індыйку. Нескалькі доляк яблыка і лука захавайце для падстаўкі.
- 7
Крок 7
На дно противня пакладзіце пласты яблыка, цыбулі і апельсіна. Раўнамерна размеркаваць ружмарын і петрушку. Зверху пакладзіце індзючку. Свяжыце яе нагі і замацуйце адтуліну шпажкамі ці ніткамі.
- 8
Крок 8
Запякайце птушку пры 180 градусах у духоўцы працяглувасцю 1,5 гадзіны.
- 9
Крок 9
Пасля гэтага палійце індзючку сокам з падніжжа. Накрыйце яе фольгай і зноў пастаўце ў духоўку на 2 гадзіны.
- 10
Крок 10
Падавайце індзячыну з гарнірам, нарэзаўшы яе кавалачкамі.