Індычка тушаваная з цукіні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэта страва лічыцца вельмі лёгкай і карыснай, паколькі індзючына — дыетычнае мяса, якое не толькі смачнае, але і нізкакаларыйнае. Гатаваць індзючыну можна з рознымі прадуктамі, але гармонічнае дапаўненне з гародніны ідэальна падкрэслівае мяккі смак мяса і павялічвае яго карысныя ўласцівасці. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага стравы нам спатрэбіцца філе індзюшкі. Прамываем, нарэжам смятана на кавалачкі і адпраўляем жарыцца на раслінным алеі да залатога колеру.
- 2
Крок 2
2. Індычку пажарваем, пастаянна перамешваючы. Салім і прыпраўляем па смаку. Не перасушвайце мяса. Дастаткова, каб яно пакрылася лёгкай залатыстай карочкай.
- 3
Крок 3
3. Пакуль смяжыцца мясо, нарэжце астатнія агародніны і падрыхтуйце іх на смажанні. Пачынаем з памідораў. Нарэжце іх саломкай і пакладзіце смажыцца. Звярніце ўвагу, што ўсе агародніны перад тушэннем пасмажваюцца асобна і складваюцца ў посуд для тушэння да мяса.
- 4
Крок 4
4. Кабачок абмываем. Калі ён малады, то скурку здымаць не трэба. Нарэзаўшы кабачок, падсмажваем і выкладваем у кастрылю.
- 5
Крок 5
5. Папярэчнік нарэжце саломкай і таксама падсмажце. Асобна падсмажце бульбу да паўгатоўнасці. Гэта займае каля 7 хвілін.
- 6
Крок 6
6. У канцы пасмажваем лук і моркву, выкладваем да астатніх інгрыдыентаў, усё змяшаем, дадаем прыправы па смаку. Заліваем усё вадой так, каб яна трохі пакрыла нашы прадукты, і ставім тушыцца.
- 7
Крок 7
7. Тушым нашу індзейку з кабачкамі да гатоўнасці. Сярэдні час тушэння — 30 хвілін. Падаём страву гарачай. Перад падачай можна ўпрыгожыць зелянінёй.