Індычка з гарбузам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Дадзены рэцэпт прыгатавання індзячыны з гарбузам падыходзіць не толькі для запякання ў духоўцы. Пры жаданні страву можна тушыць як на пліце, так і ў мультыварцы, напрыклад. Гэта вельмі апетытны варыянт для сытнага і здаровага абеду ці вячэры. Падаваць страву можна як самастойна, так і з дапаўненнем гарніром па смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё памойце філе індзюкі, асушыце папяровым рэчывам і нарэжце сярэднімі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Пераложыце філе ў глыбокую каструлю. Часнык пачысьціце і прапусьціце праз прэс. Змяшайце яго са сьмятанай (прыкладна 100 грамаў) і добра змешвайце. Пасаліце і папярчыце філе. У гэтым выпадку ў рэцэпце прыгатаваньня індзючыны з гарбузам выкарыстоўваюцца тым’ян, ружмарын і крыху кары. Выкладзіце сьмятану ў каструлю і добра ўсё змешвайце.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце і прамыйце гарбузу. Пакрыйце сярэднімі кавалкамі (прыкладна такога ж памеру, як і філе). Пакладзіце ў асобную місочку ці каструлю. Пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце крыху сьметаны і расьліннага алею. Усё добра зьмяшайце. Пры жаданьні можна дазволіць філе пастаяць некалькі гадзінаў (ці нават нач), каб яно добра прапілася. Гарбузу марынаваньне не патрэбнае.
- 4
Крок 4
4. Слабка змашыце маслам бляху ці форма для выпечкі. Разагрейце духоўку. Выкладзіце ўсё на бляху роўным слоем. Пры жаданні дадайце яшчэ некалькі парасцін любімай зеляніны. Пастаўце ў духоўку, выпякайце каля паловы гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Адначасова можна прыступіць да гарніру. У гэтым простым рэцэпце індзячыны з гарбузам прадугледжаны рыс, аднак гэта таксама могуць быць бульба, агародніны ці любы іншы варыянт, які вам падабаецца.
- 6
Крок 6
6. Калі ўтварыцца прыемная румяная карочка, страва гатовая. Асцярожна дастаньце падлогу з духоўкі і адразу падавайце індыйку з гарбузай на талерках.
- 7
Крок 7
7. Ось такая неймаверна прыгожая і смачная індзюшка з гарбузам у дамашніх умовах атрымалася!